Viñas
La comarca tiene una larga tradición vitivinícola, pues ya en el siglo XIII aparece el primer documento sobre la producción de vino en la zona. Se trata de una disputa por la posesión de un viñedo entre unos monjes y el señor feudal.
La zona se sitúa a las faldas de la Sierra de Gredos (Sistema Central) a 78 Km de Madrid capital en dirección Sur-Oeste por la carretera M-501. Los viñedos se asientan sobre suelos compuestos por granitos muy meteorizados, que generan unos suelos pobres en nutrientes y pH de neutro a ácido. Su cercanía con la cordillera montañosa provoca inviernos fríos, veranos calurosos y precipitaciones anuales moderadas con un elevado número de horas de sol. La altitud de los viñedos está comprendida entre 600 y 1.000 metros sobre el nivel del mar.
Todas estas características (clima, altura y suelos graníticos) se transmiten a la uva haciendo de nuestras garnachas unos vinos muy especiales.
Instalaciones
Nuestras instalaciones de elaboración se encuentran en Calle del Hilero 7, Pelayos de la Presa 28696, Madrid.
Somos una bodega familiar que elaboramos en unas instalaciones modestas pero modernas y funcionales, que hemos construido desde cero. Cada día vamos mejorando y aumentando nuestros equipos para poder realizar nuevas elaboraciones y perfeccionar las existentes. Como pasamos la mayor parte de nuestro tiempo aquí, queremos hacerlas prácticas y cómodas, ¡como nuestra sala de catas que os está esperando!
