Un vino dulce inspirado en la tradición de los vinos dulces artesanales que se hacían antaño en Cadalso de los Vidrios. Dulce, pero no empalagoso, junto con una acidez equilibrada que hace que maride perfectamente tanto con platos dulces como con salados.
De color rojo con tintes violáceos, expresa su frescura en un intenso aroma a frutos silvestres rojos y negros (moras, grosellas, frambuesas) que combina a la perfección con recuerdos a hierbas aromáticas. La equilibrada acidez proporciona suavidad y frescor en la boca. Su ligero paso por madera, matiza su complejidad convirtiéndolo en un vino de altura.
Un vino versátil que marida con multitud de platos: quesos, embutidos, carnes y verduras a la parrilla, legumbres, arroces, etc.
Su color frambuesa pálido nos adelanta su frescura, ligereza y elegancia, combinando aromas y sabores de frutas rojas y flores silvestres. Una acidez perfecta para beber en cualquier momento y acompañarlo con cualquier plato.
Una acidez perfecta para beber en cualquier momento y acompañarlo con cualquier plato ligero: pescados, pastas, aves, entrantes, etc.
Partiendo de las bases de nuestro vermú KDLSO y envejecido 12 meses en barrica de roble americano nuevo, sus aromas se han vuelto aún más complejos, añadiendo notas tostadas y de vainilla. Su paladar se ha aterciopelado, manteniendo su potencia y fino amargor.